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 Prodotti modenesi a San Francisco per l'Italian Flavor Forum
Miria Burani – 26 Maggio 2010
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 Il 25 maggio 2010 il quotidiano Gazzetta di Modena ha pubblicato a pagina 11, nella sezione AGRICOLTURA il seguente articolo firmato da Miria Burani sulla partecipazione di aziende modenesi al dodicesimo Italian Flavor Forum, organizzato a San Francisco, in California, da WineCountry.IT, LLC.
I prodotti modenesi saranno giovedì in mostra a San Francisco al Museo italoamericano, all'interno del Fort Mason Center al 99 di Marina Boulevard, in occasione dell'Italian Flavor Forum XII, esclusivo evento di incontro tra produttori italiani e operatori commerciali, importatori e grossisti statunitensi, giornalisti, gourmet e collezionisti di vino americani. L'iniziativa è organizzata da WineCountry.IT e dal suo presidente Loris Scagliarini, modenese residente da anni in California. Tra i prodotti dell'Italian Flavor Forum, alla 12ª edizione ci saranno anche quelli modenesi dell'Azienda Agricola Garuti di Sorbara che propone Lambrusco, Trebbiano, aceto e condimento balsamico e gelatine di vino e aceto balsamico, e dell'Azienda Agricola Fabio Rota con il suo Lancellotta.
"L'evento è dedicato a importatori statunitensi e grossisti, negozianti, acquirenti per ristoranti, enoteche e supermercati, collezionisti di vino e giornalisti enogastronomici - dice Loris Scagliarini, presidente di Italian Flavor Consortium - lo scopo è rendere più facile a importatori, distributori all'ingrosso, rivenditori, ristoratori, gestori di enoteche e alla stampa specializzata statunitense degustare, scegliere, ordinare e distribuire vini e prodotti enogastronomici italiani di qualità difficili da reperire negli Usa perché prodotti da piccole e medie aziende. I nostri agenti sono italiani e americani residenti in Italia che conoscono di persona i piccoli e medi produttori e si accertano della qualità senza compromessi dei loro prodotti prima di aggiungerli al nostro portfolio. La sfida per vincere la forte concorrenza di Paesi come l'Australia, il Cile e l'Argentina, è insistere sulla qualità e unicità dei molti prodotti italiani".
L'Italian Flavor Forum si tiene in concomitanza di una esposizione fotografica intitolata "Immaginario Barocco - Fotografie di Giuseppe Leone" co-sponsorizzata dall'Istituto Italiano di Cultura. Complessivamente Loris Scagliarini proporrà una settantina di prodotti italiani di qualità.
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